凈菜加工中存在諸多的難點和制約因素，主要體現在切割后蔬菜接觸面擴大，如果刀具不鋒利，會導致切割面的不光滑，使蔬菜快速的發生氧化作用，從而使蔬菜變質；清洗后蔬菜保鮮期大大縮短，如果不能在較短時間內出售很容易造成損失；食品加工安全是目前國內食品加工行業的難點，如何使凈菜稱為真正的凈菜？這些制約因素使凈菜加工不斷的陷入困境中！科邁達，作為中國凈菜裝備的者，肩負者中國凈菜加工行業發展的重任。

科邁達凈菜加工設備，采用了歐洲技術，德國制造工藝，運用日本三菱三維激光切割、德國庫卡機器人折彎系統、意大利剪板機等加工設備，不斷研發、設計和制造適合中國凈菜加工行業發展需求的凈菜加工設備。

科邁達凈菜加工設備采用工位挑揀輸送機完成物料的不可食用部分的挑揀和去除，完成后進入銜接的切割設備，采用多組刀盤組合，快速切割完成蔬菜切片、切丁、切絲等不同規格的切割需求。清洗傳統氣泡清洗模式，采用螺旋水流清洗，利用旋轉水流分離物料與雜質，集中收集、排放雜質，物料出料采用了水流出料方式，減少了機械損傷，保持了蔬菜的營養成分不受破壞。清洗過程中，配備臭氧發生裝置，有效分解農藥殘留和殺滅細菌，保證了食品安全。同時，二次清洗過程中可以加入冰水機組，降低物料溫度，減緩物料呼吸輕度，延長保鮮期。科邁達在蔬菜脫水方面運用了變頻離心式脫水原理，可控的脫水時間和旋轉速度，可根據不同物料合理調整。

科邁達凈菜裝備的先進性已經在全國以及世界各地得到了廣泛的認可，在雨潤集團等大型集團得到了廣泛的應用。